Для многих плавленый сыр является завтраком или перекусом. Этот продукт доступный и вкусный. Но полезен ли он?
Чем является плавленый сыр? Это представитель молочных продуктов. Его готовят из сухого молока, сыра, незначительного количества творога и масла. Иногда ко всем компонентам может добавляться какое-то количество приправ.
Существуют также и виды сыров:
- Колбасный. Как правило, он готовится из мягких сортов. В состав также входит сычужный сыр и другие молочные составляющие. Для придания пикантного вкуса добавляют тмин.
- Ломтевой. Самые важные составляющие могут напоминать колбасный, а масса достаточно жирная. Его можно резать, при этом продукт не теряет свою форму. Этот вид похож на традиционный, что и является его основным отличием.
- Пастообразный. Зачастую продается на полках магазинов в пластиковых контейнерах. В нем большое содержание жирности, а вкус очень выражен.
- Сладкий. Служит безупречным десертом, при производстве которого добавляют немного натурального меда, какао, орехи, сахар и другие наполнители.
Плавленый сыр достаточно популярен, так как широко применяется в кулинарии. Очень часто помимо стандартных бутербродов его кладут к салаты, добавляют в супы, запеканки, закуски и разные блюда. Выпускают в разных формах: треугольники, паста, колбаска, пластиковая емкость и другие.
Полезен ли плавленый сыр?
Польза плавленого сыра в том, что он усваивается полностью. Среди полезных компонентов в нем есть много фосфора и кальция, которые важны для состояния здоровья волос и всего организма. Также в данном продукте есть казеин, который является белком высшего качества.
Вред плавленого сыра
Помимо полезных веществ содержатся соли, которые вредны для почек, метаболизма, имеют свойство задерживать влагу. Также наличие фосфатов нейтрализуют всю пользу фосфора и необходимого кальция. Эти вещества являются причиной аллергических высыпаний. Фосфаты вымывают из организма кальций, что также вредно. Не рекомендуется плавленый сыр тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, а также тем, у кого повышенное давление, так как натрий вызывает увеличение кровяного давления, и человеку становится плохо.
